TORAYA
とらや
RANKING
老舗の和菓子店を、日本での人気を重視し、世界での評価と歴史・ものづくりも加えて S〜C の5段階で格付けしました。順位と格付けは編集部の見解です。
TORAYA
とらや
AKAFUKU
赤福
TANEYA
たねや
FUKUSAYA
福砂屋
TSURUYA YOSHINOBU
鶴屋吉信
格付け A+
京都・1803年創業。柚餅と京観世
RYOGUCHIYA KOREKIYO
両口屋是清
格付け A+
名古屋・1634年創業。尾張藩御用の和菓子
EITARO
榮太樓總本鋪
格付け A
東京・日本橋・1857年創業。飴と甘名納糖
FUNABASHIYA
船橋屋
BUNMEIDO
文明堂
格付け A
長崎・1900年創業。「カステラ一番」で知られるカステラ
SHOGOIN YATSUHASHI
聖護院八ッ橋総本店
格付け A
京都・1689年創業。八ッ橋の元祖
KANOU SHOJUAN
叶 匠壽庵
格付け A
滋賀・1958年創業。「あも」で知られる和菓子
SUETOMI
末富
格付け A
京都・1893年創業。茶席の京菓子
MANGETSU
満月
格付け A
京都・1856年創業。京都みやげの「阿闍梨餅」
KUUYA
空也
格付け A
東京・1884年創業。予約で買う「空也もなか」
MORIHACHI
森八
格付け B
金沢・1625年創業。日本三名菓「長生殿」
KAMEYA YOSHINAGA
亀屋良長
格付け B
京都・1803年創業。黒糖の「烏羽玉」
DEMACHI FUTABA
出町ふたば
格付け B
京都・1899年創業。行列のできる「名代豆餅」
IZUTSU YATSUHASHI
井筒八ッ橋本舗
格付け B
京都・1805年創業。生八ッ橋の「夕子」
TORANOMON OKANO EISEN
虎ノ門岡埜榮泉
格付け B
東京・虎ノ門の老舗。栗饅頭と豆大福
CHOMEIJI SAKURAMOCHI YAMAMOTOYA
長命寺桜もち 山本や
格付け C
東京・向島・1717年創業。関東風桜もちの元祖
KAMESUEHIRO
亀末廣
格付け C
京都・1804年創業。杉箱の「京のよすが」